Licenciado en Veterinaria (2013) y Máster en Medicina, Sanidad y Mejora Animal (2014) por la Universidad de Córdoba. Becario predoctoral (Beca de Formación de Profesorado Universitario, FPU) de 2015 a 2018. Obtuvo el título de doctor con la tesis titulada «Estudio epidemiológico de enfermedades zoonósicas desde una perspectiva One Health» con una calificación de Sobresaliente Cum laude en 2018. Actualmente es profesor Sustituto Interino del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba. En los últimos 5 años, el Dr. Cano-Terriza ha publicado más de 60 artículos en revistas científicas internacionales indexadas en JCR, ha presentado más de 120 comunicaciones en diferentes congresos nacionales e internacionales y ha escrito diversos capítulos de libro. Su principal línea de investigación es el estudio y diagnóstico de enfermedades infectocontagiosas en fauna silvestre y animales domésticos, así como la prevención y control de dichas enfermedades en el contexto del grupo de investigación AGR-149 “Enfermedades Infecciosas” de la Junta de Andalucía.
